Couteau de chasse

La chasse est une activité outdoor qui nécessite un bon équipement. Après le fusil, le couteau est un outil essentiel pour le chasseur. Un bon couteau de chasse doit être utilisé et transporté en toute sécurité, il doit également être pratique à utiliser et suffisamment solide.

Wildsteer vous propose de découvrir une gamme complète de couteaux adaptés à la chasse et aux activités outdoor. De la dague de chasse pliante au couteau forgé Kangal : focus sur les meilleurs couteaux de chasse.

Quelle est l’utilité d’un couteau de chasse ?

Un chasseur ne part jamais sans son couteau, c’est un outil incontournable de son équipement. Un couteau de chasse peut cependant exercer des fonctions très diverses.

Un couteau de chasse peut d’abord servir au dépouillement des animaux. Un bon couteau permettra de ne pas déchirer la peau et de la retirer sans endommager ni déchirer la viande. Vous trouverez aussi des couteaux de chasse spécialement conçus pour garder intacts le cou, les épaules ainsi que la poitrine, et créer de la sorte un trophée.

Il existe également des couteaux confectionnés spécialement pour l’éviscération. Le couteau d’éviscération doit permettre au chasseur de retirer les organes de l’animal sans les perforer. Il s’agit d’une étape incontournable et délicate puisque la qualité de la viande en dépend. Un couteau d’éviscération est doté d’une partie crochue qui sert à ouvrir l’animal.

Un couteau de chasse peut aussi servir spécifiquement au désossage, le but est alors de séparer la viande des os de manière nette.

Comment choisir un couteau de chasse ?

Les couteaux de chasse peuvent être choisis selon leur usage, mais aussi en fonction de la fixation de la lame. Les couteaux de chasse à lames fixes sont réputés pour leur robustesse, ils sont en revanche moins faciles à ranger et nécessitent un étui de protection pour être transportés. Les couteaux de chasse à lames pliables sont plus polyvalents et peuvent être facilement rangés dans la poche une fois pliés.

Par exemple, le couteau de chasse Wild 79 que vous trouverez sur la boutique en ligne Wildsteer est doté d’une lame pliable : il est destiné à un usage courant et peut donc être utile aussi bien à la chasse qu’en randonnée. Il existe aussi des dagues de chasse pliantes très robustes, à l’instar du modèle Westaing doté d’une lame en acier inoxydable de 19 cm. Ce type de couteau de chasse est notamment recommandé pour la découpe du gros gibier.

Parmi les couteaux droits, vous trouverez des modèles très pratiques à ranger et à manier. C’est le cas par exemple, du modèle Kangal avec son manche en cuir, son passant de ceinture et son fourreau. Parmi les couteaux de chasse droits, nous ne pouvons que vous recommander le modèle Wildsteer : très polyvalent, ce couteau spécialement conçu pour les archers est notamment doté d’un point d’ancrage permettant d’extraire plus facilement les flèches.

Si vous appréciez varier les activités outdoor, nous vous conseillons enfin le modèle de couteau de chasse Ferguson conçu en collaboration avec le maître du Longbow Américain, Byron Ferguson.